有次讀了廚房的人類學家莊祖宜的食譜，她提到用義式的作法清炒台灣春天的芥藍花，滋味意外的好。熱愛美食但不愛芥藍菜的我，當然不能錯過這種新奇的作法。緹魚以及橄欖的鹹香，白酒的清新，恰恰掩蓋了芥藍的苦澀味，從此芥藍菜就常出現我的菜籃裡。
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- Apr 18 Tue 2017 04:09
[西式料理]鯷魚白酒橄欖嫩綠花椰
- Feb 27 Mon 2017 21:38
[西式料理]油漬香草蕃茄
油漬香草蕃茄
過年期間，親戚的蕃茄田找不到工人幫忙採收，如果不採收，蕃茄只能隨地爛掉變堆肥，相當暴殄天物。所以，親戚邀請我們去田裡採摘小蕃茄，因為田地是鹽地的原因，種出來的蕃茄果然皮薄味甜，Juicy好吃。低頭望去，遍野都是紅透的小蕃茄，我們邊採邊吃，才採摘了一小範圍，已經是滿滿的一大箱。
一開始，大家還有說有笑採收，$&%*^&)*(*(_)()+_)&)**_)(_)()_+_)+_)^^%#$@#!#@%%$^&
過了兩小時後……………….
飲 (2)